Liverpool House, c’est l’autre maison du Sud-Ouest. Ouverte en 2007 par David McMillan et Frédéric Morin juste à côté de Joe Beef, cette table à l’allure de cottage feutré est devenue l’arrêt le plus convoité de la rue Notre-Dame Ouest pour ceux qui veulent vivre l’univers Joe Beef sans la frénésie de la maison-mère. Murs lambrissés, lumière tamisée et une carte qui flirte avec l’Italie sans se prendre au sérieux : c’est l’adresse à connaître à Little Burgundy.
À l’origine, Liverpool House devait être un simple débordement du carnet de réservations de Joe Beef. Le projet a vite pris son indépendance. La maison s’inspire du quartier ouvrier irlandais et italien qui a façonné Little Burgundy au XIXᵉ siècle, et la cuisine va dans le même sens : pâtes maison, poissons grillés, un peu de gibier en saison. La carte change tous les jours, mais l’esprit reste le même — faire vrai, faire bon, faire ensemble. Liverpool House figure régulièrement dans la sélection Canada’s 100 Best Restaurants.
La salle est petite et cosy, avec moins d’une trentaine de places et un service qui connaît ses tables par cœur. On y vient en couple, en famille, ou pour une longue soirée avec des amis qui aiment manger lentement. Le décor — banquettes en bois, vieilles photos, lampadaires bas — donne l’impression d’entrer chez quelqu’un plutôt qu’au restaurant. L’adresse se trouve en plein cœur de Little Burgundy, à deux pas du canal Lachine et de l’avenue Atwater, dans un secteur du Sud-Ouest montréalais qui concentre quelques-unes des meilleures tables de la ville.
La carte mise sur les pâtes fraîches — orecchiette aux pois et bottarga, spaghetti aux palourdes, lasagne au lapin — et sur les poissons entiers grillés au feu de bois. Les amateurs de viande retrouveront la côte de bœuf à partager et plusieurs classiques de la maison Joe Beef adaptés sans chichi. La cave à vins est l’autre point fort : sélection pointue de vins italiens et nature, avec un rapport qualité-prix difficile à battre dans le secteur. Compte autour de 100 à 150 $ par personne avant vin pour un repas complet.
Si tu veux explorer ce que Montréal fait de mieux en matière de cuisine bistro détendue mais sérieuse, Liverpool House mérite une place sur ta short-list aux côtés de Joe Beef, sa sœur littérale juste à côté. La maison fait aussi partie d’une petite famille d’adresses qui inclut Vin Papillon, et ses anciens cuisiniers ont essaimé dans toute la ville — Mon Lapin en tête.
Liverpool House est ouvert du mardi au samedi de 17h à 23h, fermé les dimanches et lundis. La réservation est essentielle et les tables partent vite, surtout les soirs de fin de semaine — appelle au (514) 313-6049 ou réserve via liverpoolhouse.ca. Adresse : 2501 rue Notre-Dame Ouest, à l’angle de la rue Vinet, accessible à pied depuis la station de métro Lionel-Groulx.