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Lattuca Barbecue

Lattuca Barbecue
BBQ texan low-and-slow dans le Vieux-Montréal, signé John Lattuca.
Restaurant Smoked meat / Deli

Lattuca Barbecue, c’est l’adresse de référence pour le BBQ texan à Montréal. Ouverte par John Lattuca — pitmaster montréalais formé dans les fumées du Texas central — la maison du Vieux-Port s’est imposée en quelques années comme…

Address: 15 rue de la Commune Ouest, Montréal, QC H2Y 2C6
Web: http://lattucabarbecue.ca/
Verses Bistro

Verses Bistro
Bistro français contemporain de l'Hôtel Nelligan, en plein Vieux-Montréal.
Restaurant Bistro Français

Verses Bistro, c’est l’écrin gastronomique de l’Hôtel Nelligan, l’un des hôtels-boutiques les plus aimés du Vieux-Montréal. La maison sert une cuisine française contemporaine influencée par les arrivages québécois et…

Address: 100 rue Saint-Paul Ouest, Montréal, QC H2Y 1Z3
Web: https://hotelnelligan.com/food-drinks/
Toqué!

Toqué!
Le temple de la cuisine du marché de Normand Laprise, près du Vieux-Montréal.
Restaurant Français

Toqué!, c’est le restaurant qui a tout changé pour la gastronomie québécoise. Ouvert en 1993 par le chef Normand Laprise et sa partenaire Christine Lamarche, la maison a été la première à imposer une cuisine 100 % du marché, hyper-locale,…

Address: 900 Place Jean-Paul-Riopelle, Montréal, QC H2Z 2B2
Web: https://www.restaurant-toque.com
Monarque

Monarque
La grande brasserie contemporaine du Vieux-Montréal, signée Jérémie et Richard Bastien.
Restaurant Bistro Français

Monarque, c’est la grande brasserie française que le Vieux-Montréal attendait. Ouverte en 2018 par les frères Richard et Jérémie Bastien (Le Mas des Oliviers, Leméac), la maison occupe les vastes espaces d’un édifice patrimonial de la…

Address: 406 rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1S1
Web: https://restaurantmonarque.ca
Hana Korean Steakhouse

Hana Korean Steakhouse
BBQ coréen gastronomique et omakase grillé dans le Vieux-Montréal.
Restaurant Asiatique Coréen

Hana Korean Steakhouse, c’est l’une des ouvertures les plus remarquées du Vieux-Montréal ces dernières années. La maison réinvente le BBQ coréen en l’élevant au rang d’expérience gastronomique — décoration épurée, viandes…

Address: 301 rue Lemoyne, Montréal, QC H2Y 2P4
Web: https://www.hanakoreansteakhouse.com
Features:
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Bāgā

Bāgā, c’est l’adresse smash burger qui a remis le burger artisanal sur la carte du Plateau. Ouverte sur l’avenue Duluth, la maison mise sur une formule radicalement simple : trois smash burgers (bœuf, poulet, végé) tous au même prix de 14 $, des frites à 4 $, et c’est tout. Pas de carte qui s’étire, pas de variantes à rallonge — juste l’essentiel, exécuté avec soin. Le concept : produits 100 % québécois, autant pour la nourriture que les boissons. Le bœuf vient de fermes locales, le pain est un egg bun (pas le classique brioche) qui tient mieux face au format smash et se marie parfaitement avec les jus de cuisson. Les frites sont découpées maison, les sauces sont développées en interne, et la carte des boissons fait la part belle aux microbrasseries et producteurs locaux. Une approche minimaliste mais sans concession. L’espace est petit, lumineux et sans prétention, dans la veine des comptoirs américains anciens revisités — zinc, banquettes, comptoir face à la cuisine ouverte. Le service est rapide, la rotation rythmée, mais on prend volontiers le temps de manger sur place. L’adresse se trouve sur l’avenue Duluth Est, en plein Plateau Mont-Royal, à deux pas du parc […]

Bāgā

Smash burgers 100 % québécois sur l'avenue Duluth.
Burger Restaurant
Foxy

Foxy, c’est l’une des adresses qui a transformé Griffintown en quartier gourmand. Ouverte en 2015 par Éric Girard et Dyan Solomon (le duo derrière Olive et Gourmando dans le Vieux-Montréal), la maison de la rue Notre-Dame Ouest mise entièrement sur la cuisson au feu de bois — four à pizza, grill, plancha — et propose une carte qui change toutes les semaines selon les arrivages des fournisseurs locaux. En mai 2024, la maison a changé de mains : Véronique Dalle et Bruno Lesieur ont repris la barre, avec le chef Brian Thibodeau à la cuisine. La signature reste fidèle à l’ADN d’origine — plats partageables, légumes mis en valeur, viandes lentement rôties au charbon, poissons entiers grillés, et l’une des cartes des vins les plus pointues de la ville. Foxy a longtemps figuré sur la liste des Canada’s 100 Best Restaurants. La salle est spectaculaire — hauts plafonds, four à bois tropérant en plein milieu, longue zinc, lumière tamisée — dans une ancienne usine reconvertie typique du quartier. C’est l’une des plus belles ambiances de Montréal pour un dîner relaxé mais ambitieux. L’adresse se trouve sur la rue Notre-Dame Ouest dans Griffintown, dans le Sud-Ouest en pleine effervescence gastronomique, à […]

Foxy

Cuisine au feu de bois et bar à cocktails ambitieux dans Griffintown.
Bistro Restaurant
Daou

Daou, c’est l’une des plus anciennes tables libanaises de Montréal et l’une des plus aimées. Ouverte en 1975 par Alice Daou et son mari Nahmed, fraîchement immigrés du Liban, la maison de la rue Faillon est devenue en cinq décennies un point de repère pour des générations de Montréalais. Aujourd’hui dirigée par les filles d’Alice et Nahmed, la maison conserve la même recette : cuisine familiale généreuse, accueil chaleureux, prix raisonnables. La carte est restlée fidèle à la tradition libanaise classique — mezzes, grillades, viandes marinées, plats mijotés. Pas de fusion, pas de twist contemporain : on vient ici pour goûter ce que mangent les familles libanaises depuis des décennies, dans la version qui a émigré à Montréal avec ses fondateurs. Les recettes sont transmises directement par Alice, et plusieurs plats nettoient soigneusement les mêmes techniques qu’à Beyrouth. La salle est sans prétention — nappes blanches, chaises rembourrées, lumière jaune — et a vu défiler toutes les communautés du quartier. Daou n’a jamais cherché à être branché et c’est exactement ça qui en fait son charme. L’adresse se trouve sur la rue Faillon Est en plein Villeray, dans une portion populaire et historique du quartier, à quelques pas du métro […]

Daou

L'institution libanaise familiale de Villeray, depuis 1975.
Libanais Restaurant
Damas

Damas, c’est la table qui a fait connaître la cuisine syrienne au grand public montréalais. Ouverte en 2009 par le chef Fuad Alneirabeie, ancien architecte formé à Damas et Alep avant d’immigrer au Québec, la maison a longtemps occupé le haut des classements des meilleures tables de la ville et figure régulièrement au guide MICHELIN du Québec. La cuisine du chef Fuad puise dans la mémoire de la grande gastronomie damascène — épices subtiles, herbes fraîches, légumes farcis, viandes grillées au charbon, mezzes raffinés. Loin de la simplicité du shawarma de quartier, Damas propose une lecture complète de la cuisine syrienne classique, avec un soin du détail proche de la grande table française. Plusieurs plats sont longuement mijotés, et le menu accorde une place importante aux desserts traditionnels (m’hallabé, baklava, ka’ak). La salle, lumineuse et tout en blancs et beiges méditerranéens, accueille une centaine de convives sur deux niveaux. C’est une adresse aussi bien pensée pour les couples que pour les grandes tablées familiales — le partage des mezzes en milieu de table fait partie intégrante de l’expérience. L’adresse se trouve sur l’avenue Van Horne en plein Outremont, à deux pas de l’avenue Bernard et de ses cafés. Quelques signatures […]

Damas

Cuisine syrienne raffinée d'Outremont, signature du chef Fuad Alneirabeie.
Restaurant Syrien
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Mme. Noelle Brown

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Mme. Noelle Brown
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